Kuhprodukte im Ayurveda
Kuhprodukte spielen im Ayurveda eine wichtige Rolle. Fünf Hauptprodukte sind 1. Kshira (Milch), 2. Gomutra (Kuhurin), 3. Gobar (Kuhdung), 4. Dadhi (Dickmilch, saure Sahne und Joghurt) und 5. Ghrita (Ghee, Butterfett). Sie haben unterschiedliche Eigenschaften und werden allein oder in verschiedenen Zubereitungen als Heilmittel eingesetzt.1 Als Quelle dieser Produkte dienen im Ayurveda nur "glückliche" Kühe, d.h. Kühe, die gut behandelt und nicht getötet werden.
