Prodotti di mucca in Ayurveda
I prodotti di origine bovina svolgono un ruolo importante nell'Ayurveda. I cinque prodotti principali sono 1. Kshira (latte), 2. Gomutra (urina di mucca), 3. Gobar (sterco di mucca), 4. Dadhi (cagliata, panna acida e yogurt) e 5. Ghrita (ghee, grasso di burro). Hanno proprietà diverse e vengono utilizzati da soli o in varie preparazioni come rimedi medicinali.1 Nell'Ayurveda, solo le mucche "felici" servono come fonte di questi prodotti, vale a dire mucche trattate bene e non uccise.
